Enzim | Pengertian dan Definisi Enzim

Enzim. Pengertian dan Definisi Enzim. Enzim merupakan senyawa organik bermolekul besar yang berfungsi untuk enzim mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap. Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.

Komponen utama enzim adalah protein yang sifatnya fungsional, bukan protein struktural. Namun begitu tidak tidak semua protein bertindak sebagai enzim. Enzim dibentuk dalam protoplasma sel. Enzim beraktifitas di dalam sel tempat sintesisnya disebut endoenzim. Sedangkan enzim yang beraktivitas diluar sel tempat sintesisnya disebut eksoenzim. Sebagian besar enzim bersifat endoenzim

Enzim diberi nama sesuai dengan nama substrat dan reaksi yang dikatalisis. Biasanya ditambah akhiran ase. Enzim terdiri dari beberapa golongan yang terbagi berdasarkan tipe reaksi yang dikatalisnya. Untuk mengetahui 7 golongan enzim dapat di lihat di artikel: 7 Golongan Enzim

Comments
0 Comments

0 comments:

Followers